
|
|
Isoflavonen gehaltes van voedingsmiddelen
Hieronder is een lijst met de isoflavoon gehaltes (totale isoflavonen,
daïdzeïne en genisteïne) van sommige voedingsmiddelen. Deze isoflavoon gehaltes zijn afkomstig uit gegevensbestanden van de USDA. De isoflavoon gehaltes zijn uitgedrukt in mg per 100g.
| Sojameel | 177.89 | 71.19 | 96.83 |
| Sojabrokken, | 148.61 | 59.62 | 78.90 |
| Sojameel, ontvet | 131.19 | 57.47 | 71.21 |
| Sojabonen | 128.34 | 46.46 | 73.76 |
| Eiwitconcentraat, water extractie | 102.07 | 43.04 | 55.59 |
| Eiwitisolaat | 97.43 | 33.59 | 59.62 |
| Natto | 58.93 | 21.85 | 29.04 |
| Tofu, gebakken | 48.35 | 17.83 | 28.00 |
| Tempeh | 43.52 | 17.59 | 24.85 |
| Miso | 42.55 | 16.13 | 24.56 |
| Sojaboonspruiten | 40.71 | 19.12 | 21.60 |
| Tofu, zacht | 29.24 | 8.59 | 20.65 |
| Tofu, zijde | 27.91 | 11.13 | 15.58 |
| Sojaformule, poeder | 25.00 | 7.23 | 14.75 |
| Tofu, vaste | 22.70 | 8.00 | 12.75 |
| Hotdog van soja | 15.00 | 3.40 | 8.20 |
| Okara | 13.51 | 5.39 | 6.48 |
| Eiwitconcentraat, alcohol extractie | 12.47 | 6.83 | 5.33 |
| Vegetarische spek | 12.10 | 2.80 | 6.90 |
| Sojamelk | 9.65 | 4.45 | 6.06 |
| Vegetarische hamburger | 9.30 | 2.95 | 5.28 |
| Sojakaas, Mozarella | 7.70 | 1.10 | 3.60 |
| Sojakaas, Cheddar | 7.15 | 1.80 | 2.25 |
| Sojadrank | 7.01 | 2.41 | 4.60 |
| Spliterwten | 2.42 | 2.42 | 0.00 |
| Shoyu | 1.64 | 0.93 | 0.82 |
| Klaverspruiten | 0.35 | 0.00 | 0.35 |
| Pinda's | 0.26 | 0.03 | 0.24 |
| Mungbonen | 0.19 | 0.01 | 0.18 |
| Granola bars | 0.13 | 0.05 | 0.08 |
| Kikkererwten | 0.10 | 0.04 | 0.06 |
| Groene thee | 0.05 | 0.01 | 0.04 |
| Bonen | 0.03 | 0.02 | 0.00 |
| Erwten | 0.03 | 0.01 | 0.02 |
| Limabonen | 0.03 | 0.02 | 0.01 |
| Linzen | 0.01 | 0.00 | 0.00 |
| Alfalavalspruiten | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Zwarte bonen | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Lijnzaad | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Roggebrood | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Disclaimer - Isoflavones.info is niet bedoeld als medisch advies. De informatie is enkel informatief en educatief. Gelieve bij medische problemen een geneesheer te raadplegen.
|