Isoflavonen en hart- en vaatziektes

Isoflavonen kunnen ook een hartinfarct helpen voorkomen omdat ze het gehalte aan LDL (slechte cholesterol) verminderen en het gehalte aan HDL (goede cholesterol) verhogen.
De gunstige gevolgen van de oestrogenen op de elasticiteit van bloedvaten en de cholesterolwaarden zijn zeer belangrijk. Het belang van oestrogenen verklaart waarom vrouwen 3.5 keer minder kans hebben op een aan hartinfarct dan mannen en waarom hartinfarcten bij vrouwen pas verschijnen vanaf de menopauze, als gevolg van de daling van oestrogeengehaltes.
De isoflavonen kunnen bijdragen in het behoud van de elasticiteit van de bloedvaten aangezien de oestrogenen beta-receptor een grote plaats in het spierdeel van de bloedcellen inneemt. In het bijzonder vermijdt het isoflavoon genisteïne dat de bloedplaatjes zich vastzetten, dat natuurlijk voordeliger is voor de goede bloedstroom. Met de hulp van andere antioxiderende stoffen zoals vitamine E en C, worden de vrije radicalen geneutraliseerd en de oxidatie van LDL cholesterol geremd.



Soja eiwitten kunnen het cholesterol gehalte in het bloed verminderen. Bij een onderzoek op apen bleek dat soja eiwitten met een hoog gehalte aan isoflavonen een gunstiger effect hadden op samenstelling van cholesterol dan soja eiwitten waaruit de isoflavonen werden verwijderd. Studies suggereren dan 60-70 procent van de gunstige werking van soja eiwitten afkomstig is van de isoflavonen.

Vind je deze pagina interessant, click dan op de +1 knop bovenaan. Bedankt!