isoflavones

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Sources d'isoflavones

Il y a plusieurs sources d'isoflavones mais les plus importants sont le soja et le trèfle violet.

Trèfle violet

trèfle violet Le trèfle violet est une plante trifoliolées aux fleurs rouges qu'on trouve dans les prés de fauche, les bords de chemins, les champs à sols argileux et frais. La plante dérive son nom en partie de ses fleurs, qui sont parfumées et peuvent s'étendre en couleurs du blanc à un rouge foncé.
Le trèfle rouge, dont le nom scientifique est Trifolium pratense, est une importante plante fourragère de la famille des légumineuses, et est aujourd'hui également utilisé comme plante médicinale.
L'effet bénéfique des isoflavones de trèfle violet sont très semblable à ceux trouvé avec les isoflavones de soja. Les isoflavones du trèfle violet réduisent les symptômes de la ménopause. Les isoflavones de trèfle violet aident aussi à maintenir la densité des os des femmes ménopausées. Les isoflavones de trèfle violet n'ont pas montré un effet sur le cholestérol, probablement parce que les protéines de soja prennent un rôle important pour le côntrole de cholestérol.

Soja

La plante de soja - Glycine maxima - est une plante, de 25 à 70 centimètres, légumineuse papilionacée. La plante de soja donne des fruits siliqueux. Les feuilles et les racines de soja sont couvertes d'un duvet brunâtre. Les fruits contiennent 2 à 4 fèves de soja.
Les dernières recherches tendent à démontrer que la consommation de soja contribue à diminuer les symptômes de la ménopause, à réduire le risque de cancer, à contrôler le taux de glycémie chez les diabétiques et à réduire les risques de calculs rénaux. En se basant sur des preuves scientifiques provenant de plus de cinquante études indépendantes, la Food and Drug Administration des Etats-Unis permet maintenant aux fabricants d’aliments contenant au minimum 6,25 g de protéines de soja par portion, de signaler sur l’emballage de l’aliment que: "25 g de protéines de soja par jour, faisant partie d’un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol peuvent diminuer le risque de maladie cardiaque".
Les isoflavones sont présentes dans des quantités relativement grandes dans pratiquement tous les produits à base de soja. Le soja entier contient environ 200 mg d'isoflavones par 100g. Le soja contient trois types d'isoflavones en quatre structures chimiques.

Suppléments d'isoflavones

Il y a beaucoup de suppléments d'isoflavones sur le marché. La plupart de ces suppléments contiennent des isoflavones qui sont extraites à partir du soja ou du trèfle violet. Ces suppléments peuvent être considérés en tant que produits naturels. Les suppléments d'isoflavones vont permettre de corriger le déficit en oestrogéne observé chez les femmes en période de préménopause et ménopause et constitue une réponse naturelle pour diminuer significativement ces symptômes (bouffées de chaleur, nervosité, irritabilité, rétention d'eau…).
Quelques suppléments et médecines contiennent une phytoestrogène de synthèse, appelée l'ipriflavone. Ipriflavone est utilisée pour traiter l'ostéoporose chez les femmes en post-ménopause mais n'est pas employé pour le traitement des autres symptômes de la ménopause.
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